Silva, Rogério Queiroz. 2012. “Análise Das Boas práticas De fabricação De Alimentos Em Cozinhas Das Escolas Estaduais De Passos - MG: Da Escolha Do Produto Até O Seu Reaproveitamento”. Ciência ET Praxis 5 (09):07-12. https://revista.uemg.br/index.php/praxys/article/view/2186.