Giacomazzi Zucco, I. et al. 2026. USO DO MEL COMO AGENTE DE CARBONATAÇÃO: EFEITOS NAS PROPRIEDADES QUÍMICAS DE CERVEJAS ARTESANAIS. Intercursos. 25, 1 (abr. 2026), 101–105. DOI:https://doi.org/10.36704/irc.v25i1.10926.