GIACOMAZZI ZUCCO, Isadora; VICTOR PIASSA, Beatriz; DE PAULA ARANTES, Otávio; MILLENA DE FREITA, Cristhyane; PELEGRINI ROVIERO, Juliana. USO DO MEL COMO AGENTE DE CARBONATAÇÃO: EFEITOS NAS PROPRIEDADES QUÍMICAS DE CERVEJAS ARTESANAIS. Intercursos, [S. l.], v. 25, n. 1, p. 101–105, 2026. DOI: 10.36704/irc.v25i1.10926. Disponível em: https://revista.uemg.br/intercursosrevistacientifica/article/view/10926. Acesso em: 5 ago. 2026.