Giacomazzi Zucco, Isadora, et al. “USO DO MEL COMO AGENTE DE CARBONATAÇÃO: EFEITOS NAS PROPRIEDADES QUÍMICAS DE CERVEJAS ARTESANAIS”. Intercursos, vol. 25, nº 1, abril de 2026, p. 101-5, doi:10.36704/irc.v25i1.10926.