de Sá, O. R. (2008) “Avaliação da qualidade higiênico-sanitária do queijo canastra e de sua matéria-prima produzidos na região de São Roque de Minas (MG)”, Ciência ET Praxis, 1(02), p. 27–32. Disponível em: https://revista.uemg.br/praxys/article/view/2076 (Acesso em: 29 janeiro 2026).