PANC en Minas Gerais: una revisión sistemática sobre especies y potencial alimentario

Autores/as

• Maria Vitória Silveira Sousa UEMG
• Gabriela Barbosa Martins UEMG
• ANA CAROLINA OLIVEIRA DUARTE UEMG

DOI:

https://doi.org/10.36704/cipraxis.v21i36.8438

Palabras clave:

Biodiversidad, Plantas Alimenticias No Convencionales, Etnobotánica

Resumen

Introducción: Las plantas alimenticias no convencionales (PANC) son nativas y muchos las consideran malezas, ya que son fáciles de cultivar y proliferar. Son plantas propias de determinadas regiones, de crecimiento espontáneo, suelen ser cultivadas en agricultura familiar por gente más tradicional, para consumo propio, en la mayoría de los casos, sin fines comerciales. Se encontró que el uso de plantas alimenticias no convencionales, ricas en nutrientes y minerales, como estrategia de complementación alimentaria, se visualiza como una alternativa para minimizar la situación de desnutrición y mala alimentación. Objetivo: El presente estudio tuvo como objetivo realizar una revisión sistemática de la literatura con el objetivo de recopilar información sobre las especies PANC cultivadas en el estado de Minas Gerais, Brasil. Métodos: Para la obtención de datos de las bases de datos Periódicos Capes y Google Scholar se utilizó la combinación de descriptores: “PANC Y MINAS GERAIS”, lo que resultó en 879 artículos. Luego, se aplicaron los criterios de inclusión, totalizando así 14 estudios analizados. Resultados: Se concluye que los PANC más citados en trabajos científicos en Minas Gerais fueron en Pereskia aculeata Mill, Xanthosoma sagittifolium (L.) e Sonchus oleraceus L. Las principales familias fueron: Asteraceae, Myrtaceae, Solaneceae, Lamiaceae, Cactaceae. Conclusión: Las PANC son plantas con gran potencial alimentario y el estado de Minas Gerais tiene una gran riqueza de especies consideradas PANC, fácilmente disponibles en las zonas urbanas y rurales del estado. Sin embargo, aún existen pocos estudios que reporten el cultivo de PANC en el estado, ya que este tipo de plantas merecen una mayor difusión científica y más estudios. 

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